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Compostage en hiver

Ne laissez pas la neige et le vent d'hiver vous décourager - vous pouvez composter à l'année longue. La matière que vous ajoutez à votre bac de compost se décomposera plus lentement à mesure que la température baisse et que le compost gèle. Dès que le temps se réchauffe toutefois, le processus s'activera de nouveau. Les temps froids sont en fait bénéfiques parce que le gel aide à détruire les fibres des matières organiques; ce qui contribue à la décomposition lors du dégel.

Pour rendre le compostage plus commode en hiver, vous pourriez choisir de placer le bac plus près de la porte plutôt qu'au fond de la cour. Rappelez-vous toutefois qu'il y a d'autres critères à évaluer lorsque vous décidez de l'emplacement du bac à compost: il devrait être posé directement sur le sol à un endroit où l'eau s'écoule bien. Pour que le compostage se produise plus rapidement en hiver, placez le bac dans un endroit relativement chaud et abrité par tel que le côté sud de la maison.

Vous n'avez pas besoin de sortir vos déchets de cuisine à tous les jours. Vous pouvez les garder dans un conteneur près de l'évier (un couvercle prévient les mauvaises odeurs) et les sortir après quelques jours.

  • Conservez les déchets à l'intérieur pendant quelques semaines si vous ajoutez des couches de bran de scie ou de terre.
  • Un bac de format courant, d'une capacité de 12 pi3, est amplement suffisant pour les déchets de cuisine d'une famille moyenne de cinq personnes. (Barclay - Harrowsmith)
  • Placez le bac dans un endroit chaud et abrité; hachez les déchets, couvrez-les simplement d'une pellicule de plastique incolore pour créer un effet de serre. (Alaska - Harrowsmith)
  • Isolez le tas de compost avec des balles de foin, des feuilles mortes ou de la terre.
  • Pour réduire le nombre de voyages au bac à compost, rangez les déchets de cuisine dans un contenant de plastique près de la porte. Mettez du sable ou de la terre dans le fond pour empêcher les déchets de coller au fond du contenant lorsqu'ils gèlent. Un couvercle verrouillable empêche les animaux d'y pénétrer.
  • Lorsque ce contenant est plein, ou avant qu'il ne devienne trop lourd, apportez-le à votre bac de compostage, renversez-le et frappez ou enfoncez le fond jusqu'à ce que tout le contenu tombe dans le composteur. La matière dans le fond du contenant devient une couche protectrice sur le dessus du compost. (Fred Dale)
  • Construisez le bac à l'aide de balles de foin. (Organic Gardening)
Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace dans le bac à l'automne afin que vous puissiez y ajouter de la matière tout au long de l'hiver. Pour éviter de remplir votre bac de feuilles mortes, vous pouvez en composter séparément dans un autre bac ou tas. Conservez-en pour les ajouter graduellement au compost durant l'hiver, les utiliser comme paillis ou les mélanger au sol du potager. (Voir "Mettez vos feuilles au travail pour vous.) Vous devriez également retirer le compost qui est prêt du bac à l'automne afin de laisser de la place pour la matière que vous ajouterez durant l'hiver.

En hiver, une alternative au compostage extérieur est de faire du lombricompostage à l'intérieur. Le compostage par des vers, appelé lombricompostage, peut également être fait dans les écoles, les bureaux et les appartements. étant donné que les vers ne peuvent survivre par temps froid, le lombricompostage est habituellement fait à l'intérieur, ou à l'extérieur pendant l'été et à l'intérieur en hiver. Vous pourrez toutefois faire du lombricompostage à l'extérieur à l'année longue si vos construisez ou achetez un bac isolé. Pour en connaître davantage, voir "Lombricompostage".